a Ana no seu ramo · bar e choperia

Choperia Vale Gelado pede. A Ana faz.

Cinco pedidos de verdade — Choperia Vale Gelado, bar e choperia: a semana do bar e o que dá lucro, o “acabou” por áudio, o preço do X-Bacon depois que o bacon subiu e o chope que sumiu na contagem. Cada pedido entra pela Conversa da Ana — o mesmo motor que responde no WhatsApp —, a resposta é a dela, sem roteiro, e o vídeo corta pra tela onde o resultado ficou. No fim, o B.I. da casa.

  1. 1ver
  2. 2fazer
  3. 3cobrar
  4. 4aprender
  5. 5surpreender
Choperia Vale Gelado74 s · sem som · a espera da Ana aparece acelerada
Choperia Vale Gelado59 s · sem som · a espera da Ana aparece acelerada

os cinco pedidos

Pede do jeito que fala. Ela faz o resto.

  1. 1ver

    “como foi a semana no bar? qual dia vende mais?”

    digitado na Conversa

    o que a Ana fez

    Fechou a semana — R$ 33.982,60 em 285 contas, ticket de R$ 119,24, CMV de 27,3 % —, mostrou que o sábado é o dia mais forte (pico às 20h), quem dá mais lucro (a caipirinha) e quem pesa no cardápio.

    A resposta da Ana a “como foi a semana no bar? qual dia vende mais?”, na Conversa
  2. 2fazer

    “acabou o pastel de carne por hoje”

    por áudio, no microfone da Conversa

    o que a Ana fez

    Marcou o pastel de carne como esgotado — aparece assim na hora no cardápio do QR das mesas — e ele volta sozinho amanhã.

    A resposta da Ana a “acabou o pastel de carne por hoje”, na Conversa
  3. 3cobrar

    “o bacon subiu: quanto eu cobro no X-Bacon pra manter a margem?”

    digitado na Conversa

    o que a Ana fez

    Mostrou a conta pela ficha técnica (o bacon subiu 25 % e a margem caiu pra 64,5 %) e, no toque, passou o X-Bacon de R$ 44 pra R$ 45 no cardápio — a margem voltou pra 65,3 %.

    A resposta da Ana a “o bacon subiu: quanto eu cobro no X-Bacon pra manter a margem?”, na Conversa
  4. 4aprender

    “Ana, lição: na sexta do samba o couvert é 15 reais por pessoa”

    digitado na Conversa

    o que a Ana fez

    Guardou a lição da casa — aparece em “o que a Ana sabe”, com o esquecer do lado — e ela já vale nas próximas contas da sexta.

    A resposta da Ana a “Ana, lição: na sexta do samba o couvert é 15 reais por pessoa”, na Conversa
  5. 5surpreender

    “a contagem de hoje bateu com o que vendemos? tá sumindo alguma coisa?”

    digitado na Conversa

    o que a Ana fez

    Cruzou a contagem com o que a ficha diz que saiu: faltaram 11,76 litros de chope (R$ 145,82) e 10 long necks (R$ 49) — e explicou as causas comuns no chope antes de pensar em furto.

    A resposta da Ana a “a contagem de hoje bateu com o que vendemos? tá sumindo alguma coisa?”, na Conversa

Gravado em outubro de 2026 numa casa de demonstração: dados inventados e contatos que não existem. O modelo, as ferramentas e o banco são os do produto — as respostas são as da Ana naquela gravação. Mensagem de WhatsApp e e-mail ficam anotados e não saem.

outros ramos

Onze ramos, cinco pedidos cada. Respostas de verdade.

os ramos com tela própria

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você pede. eu faço — e conto o que fiz.— Ana