a Ana no seu ramo · restaurante

Casa Jacarandá pede. A Ana faz.

Cinco pedidos de verdade — Casa Jacarandá, restaurante: as reservas de hoje e quem faz aniversário, a reserva de sábado por áudio, o preço da picanha que subiu, a regra dos grupos grandes e o post do executivo. Cada pedido entra pela Conversa da Ana — o mesmo motor que responde no WhatsApp —, a resposta é a dela, sem roteiro, e o vídeo corta pra tela onde o resultado ficou. No fim, o B.I. da casa.

  1. 1ver
  2. 2fazer
  3. 3cobrar
  4. 4aprender
  5. 5surpreender
Casa Jacarandá74 s · sem som · a espera da Ana aparece acelerada
Casa Jacarandá59 s · sem som · a espera da Ana aparece acelerada

os cinco pedidos

Pede do jeito que fala. Ela faz o resto.

  1. 1ver

    “quais as reservas de hoje? tem aniversariante?”

    digitado na Conversa

    o que a Ana fez

    Listou as 9 reservas do dia (37 pessoas) no almoço e no jantar, achou a mesa de aniversário da Roberta às 20h e apontou as duas que faltam confirmar — a da Juliana chega às 13h.

    A resposta da Ana a “quais as reservas de hoje? tem aniversariante?”, na Conversa
  2. 2fazer

    “reserva: família Souza, sábado 20h, 6 pessoas, aniversário”

    por áudio, no microfone da Conversa

    o que a Ana fez

    Anotou a reserva da Família Souza pra sábado às 20h, 6 pessoas, aniversário da Dona Célia — já confirmada — e avisou que, sem o WhatsApp deles, a confirmação e o cupom de aniversário ainda não saem.

    A resposta da Ana a “reserva: família Souza, sábado 20h, 6 pessoas, aniversário”, na Conversa
  3. 3cobrar

    “a picanha subiu: quanto eu cobro na picanha na brasa pra manter a margem?”

    digitado na Conversa

    o que a Ana fez

    Fez a conta pela ficha técnica (a picanha subiu 21,5 % e a margem caiu pra 64,1 %) e, no toque, passou o prato de R$ 98 pra R$ 101 no cardápio — a margem voltou pra 65,2 %, dentro da meta.

    A resposta da Ana a “a picanha subiu: quanto eu cobro na picanha na brasa pra manter a margem?”, na Conversa
  4. 4aprender

    “Ana, lição: grupo acima de 8 pessoas eu confirmo pessoalmente por telefone”

    digitado na Conversa

    o que a Ana fez

    Guardou a lição — grupo grande fica pendente e ela lembra de ligar — e já apontou a mesa de 9 pessoas de hoje, confirmada antes da regra.

    A resposta da Ana a “Ana, lição: grupo acima de 8 pessoas eu confirmo pessoalmente por telefone”, na Conversa
  5. 5surpreender

    “faz o post do executivo com pudim pro Instagram”

    digitado na Conversa

    o que a Ana fez

    Montou o post do Executivo + pudim (R$ 49,90) com a arte e a legenda, com o link do cardápio, e deixou nas Campanhas como rascunho — só vai pra fila do Instagram quando você aprovar.

    A resposta da Ana a “faz o post do executivo com pudim pro Instagram”, na Conversa

Gravado em outubro de 2026 numa casa de demonstração: dados inventados e contatos que não existem. O modelo, as ferramentas e o banco são os do produto — as respostas são as da Ana naquela gravação. Mensagem de WhatsApp e e-mail ficam anotados e não saem.

outros ramos

Onze ramos, cinco pedidos cada. Respostas de verdade.

os ramos com tela própria

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você pede. eu faço — e conto o que fiz.— Ana